Bienvenus à La Canée, un lieu paradisiaque et vierge, plein de beautés naturelles, d'histoire, de mémoires et de culture. Ici le visiteur aura l'occasion de vivre la nature dans toute sa splendeur, face à des paysages qui lui couperont le souffle: des rivages dentelés à l'infini, des baies et îlots d'une beauté exotique, des plages de sable cachées aux pieds de montagnes sauvages. Des gorges impraticables mais tellement charmantes, des grottes sacrées, des rivières bénies et des champs calmes et verdoyants, couverts d'oliviers et d'agrumes.

Un lieu autarcique en tous points, avec une faune riche et une flore luxuriante, recelant une végétation endémique d'espèces rares. À La Canée, le visiteur sera impressionné par les oeuvres de l'Homme. Il se penchera fébrilement sur les ruines fières de civilisations antérieures, parangons du sens créatif et signes de la vanité humaine, adversaires puissants des froids ravages du temps. Il revivra des moments légendaires d'histoire et de gloire, quand les mémoires du passé se réveilleront et ressusciteront partout sur son passage.

Ici il sera rassasié de couleurs et d'arômes, il goûtera des saveurs inconnues et uniques, il entendra des expériences vécues, tirées de la passion et de la sagesse d'un peuple dont les racines et les résistances sont veilles de plusieurs siècles. Il fera l'expérience de contrastes et de sentiments violents. Il opposera l'ancien au contemporain et il évaluera la vie moderne au sein de la connaissance de la tradition.

Mais surtout, le visiteur rencontrera ici des hommes et des femmes qui connaissent les valeurs et les joies de la vie. Il sera submergé par l'âme crétoise, deviendra l'esclave de l'hospitalité crétoise qui le marquera pour toujours…

Bienvenus à La Canée, prenez plaisir à tout ce qui vous sera généreusement offert…